Smokie Duck

 6,95

Prosciutto van koud gerookte eendenborst met verschillende soorten bessen.

Uitverkocht

Artikelnummer: eendenborst_SB_30 Categorie:

Beschrijving

Smokie Duck, Prosciutto van koud gerookte eendenborst met bessen.

Fantastisch aperitiefhapje, charcuterie, delicatesse voor bij de borrel of in de salade.
Botermalse eendenborst die zeer lang koud gerookt is, minimaal 24 uur, en vervolgens ca 8 weken hangend heeft gedroogd tot hij absoluut perfect is.
Leg m op een toastje met wat truffelmayonaise, door de salade of gewoon fijn op je borrelplank.

Deze prosciutto is vergelijkbaar met een gerookte rauwe ham, maar dan van topkwaliteit eendenborst.
Gerookt op een uitgebalanceerde mix van houtsoorten waaronder appel en eik, gepekeld met bramen, veenbessen, Nederlandse rode bessen, frambozen, salie, rozemarijn en jeneverbessen.
De smaken komen heel mooi samen op je tong, een feestje voor je smaakpapillen.

Je ontvangt ca 30 gram dun gesneden Smokie Duck, elk plakje is een sensatie op zich, less is more 😉

 

Ingrediënten: ca 30 gram eendenborstfilet canard, nitrietzout 0.6%, bruine suiker, rietsuiker, zonnebloemolie, natuurlijke rook, rozemarijn, braambessen, Nederlandse rode bessen, frambozen, veenbessen, salie, jeneverbessen

Smokie Bear producten zijn geproduceerd in een omgeving waar diverse allergenen aanwezig zijn, voor meer informatie neem contact met me op.

Andere suggesties…